Hoy recibimos la visita de la Coordinadora Municipal de Mercados de la Agencia de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (ASICA), la Ingeniera Diana Ibarra Pasillas.
En esta ocasión, junto con nuestra directora de Padrón y Licencias, Suelen Vanessa Badillo Gama, recorrieron las instalaciones del mercado para realizar las pruebas de cloración en agua, higiene en áreas de trabajo, temperatura de alimentos en refrigeración y cocción, así como el funcionamiento correcto de refrigeradores, cuyos resultados fueron positivos.
A la fecha, nuestro locatarios y locatarias ya han tomado algunos cursos y capacitaciones por parte de ASICA, quienes una vez concluido el proceso serán certificados por la dependencia.