TOSTADA RASPADA
![Tostada Rapada Tostada Rapada](/2016/images/secciones/1/20220331142953-359022.jpeg)
BORREGO AL PASTOR
![Borrego al Pastor Borrego al Pastor](/2016/images/secciones/1/20220331142953-978860.jpeg)
Se sirve con chile rojo de árbol y salsa picada, acompañado de tortillas.
BIRRIA
![Birria Birria](/2016/images/secciones/1/20220331143517-715189.jpeg)
La Birria es, en la Gastronomía jalisciense, un plato a base de carne de borrego o chivo, preparado en salsa de muchas especias y chiles cocinados al horno. La carne se sirve en plato hondo, bañada con la salsa resultante de su cocción y se puede enriquecer con cebolla picada (cruda), salsa roja de chile de árbol y limón. Se acompaña con tortillas de maíz y frijoles refritos.